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강진 광주식당2

식객 허영만의 백반기행 1화 강진 팥죽, 팥칼국수 식당 정보, 가게 이름, 주소 식객 허영만의 백반기행 1화 강진 팥죽, 팥칼국수 식객 허영만의 백반기행 1화 강진 팥죽, 팥칼국수 맛집으로 소개된 음식점을 알려드리겠습니다. 강진읍장은 새벽부터 상인들이 부지런히 일하시는데요. 그 강진읍장에서 제일 빨리 여는 곳이 이곳 팥죽집이라 합니다. 팥죽 외에도 백반 맛집이라고도 소개된 곳이에요. 팥죽을 만드는 과정이 나오는데 팥이 익어 가면 아래로 가라앉아서 바닥에 눌어붙는데요. 눌어붙지 않기 위해 사장님께서 계속 붙어서 저어 주신다고 합니다. 정말 정성 가득한 음식이네요. 팥죽을 판매하게 된 이유는 새벽 밥맛 없을 때 죽이라서 소화가 잘되고, 옛날부터 배고팠을 때 많이 먹은 음식이라 팥죽을 팔게 되었다 하네요. 이곳은 옛날 방식을 고수해서 팥죽을 만듭니다. 믹서기를 사용하면 편할 텐데 확독을 .. 2023. 7. 17.
식객 허영만의 백반기행 1화 전라남도 강진 백반집 식당 정보, 강진읍장 백반집, 주소, 가게 이름 식객 허영만의 백반기행 1화 전라남도 강진 백반집 식당 정보 식객 허영만의 백반기행 1화 전라남도 강진 편에서 나온 강진읍장에 있는 백반집을 소개하겠습니다. 이곳은 시장 상인들도 많이 가는 백반집이라 해요. 시장 상인들 입맛이 까다롭다고들 하는데요. 이 식당은 시장 상인분들이 추천한 만큼 맛이 보장된 곳이라 생각해요. 밥, 국, 여러 반찬들로 정갈하게 차려진 백반집입니다. 반찬이 무려 15가지나 나온다는데 가격은 단돈 5,000원입니다. 동네 분식집만 가도 단품메뉴가 6, 7천 원은 기본인데 밥, 국, 15가지 반찬까지 해서 5,000원이면 정말 저렴한 것 같습니다. 아무래도 시장이 바로 옆에 있다 보니 가능한 가격이 아닌가 싶어요. 시장 상인분들이나 손님들은 싸고 다양한 음식 먹을 수 있어서 좋은 것 .. 2023. 7. 17.
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