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백반기행 강진 팥죽2

식객 허영만의 백반기행 1화 강진 팥죽, 팥칼국수 식당 정보, 가게 이름, 주소 식객 허영만의 백반기행 1화 강진 팥죽, 팥칼국수 식객 허영만의 백반기행 1화 강진 팥죽, 팥칼국수 맛집으로 소개된 음식점을 알려드리겠습니다. 강진읍장은 새벽부터 상인들이 부지런히 일하시는데요. 그 강진읍장에서 제일 빨리 여는 곳이 이곳 팥죽집이라 합니다. 팥죽 외에도 백반 맛집이라고도 소개된 곳이에요. 팥죽을 만드는 과정이 나오는데 팥이 익어 가면 아래로 가라앉아서 바닥에 눌어붙는데요. 눌어붙지 않기 위해 사장님께서 계속 붙어서 저어 주신다고 합니다. 정말 정성 가득한 음식이네요. 팥죽을 판매하게 된 이유는 새벽 밥맛 없을 때 죽이라서 소화가 잘되고, 옛날부터 배고팠을 때 많이 먹은 음식이라 팥죽을 팔게 되었다 하네요. 이곳은 옛날 방식을 고수해서 팥죽을 만듭니다. 믹서기를 사용하면 편할 텐데 확독을 .. 2023. 7. 17.
식객 허영만의 백반기행 1화 전라남도 강진 음식점 정보, 백반, 팥칼국수, 팥죽, 머리고기, 메추리구이 식객 허영만의 백반기행 1화 전라남도 강진 음식점 정보 1. 식객 허영만의 백반기행 강진 백반, 팥죽 맛집 - 광주식당 광주식당 주소 : 전라남도 강진군 강진읍 시장길 17-14 대표메뉴 : 백반, 팥죽, 동지팥죽 2. 식객 허영만의 백반기행 강진 백반 맛집 - 우리식당 우리식당 주소 : 전라남도 강진군 도암면 도암중앙로 81 영업시간 : 매일 10:00 ~ 19:00 전화번호 : 061-432-0027 대표메뉴 : 백반, 한정식 3. 식객 허영만의 백반기행 강진 머리고기, 메추리구이 맛집 - 탐진대중음식점 탐진대중음식점 주소 : 전라남도 강진군 강진읍 보은로 149 전화번호 : 061-434-5634 대표메뉴 : 돼지머리고기, 메추리 4마리 4. 식객 허영만의 백반기행 강진 팥죽, 팥칼국수 맛집 - 광.. 2023. 7. 9.
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