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일상/맛집46

토요일은 밥이 좋아 85화 인천 연수구 백합칼국수, 차돌 수제비 맛집 정보, 우이며녹 토요일은 밥이 좋아 85화 인천 연수구 백합칼국수, 차돌 수제비 맛집 정보 토요일은 밥이 좋아 85화 인천 연수구편에 소개된 백합칼국수, 차돌수제비 맛집에 대해 알아보겠습니다. 자세한 음식점 정보는 아래에 적어두겠습니다. 이곳은 항상 웨이팅이 있을 정도로 인천 연수구에서는 맛집으로 소문난 곳인 것 같습니다. 백합은 매일 새벽 연안부두에서 최상의 백합으로 공수받은 신선한 백합만을 사용한다고 해요. 육수를 내지 않고 생수를 사용하는데 이런 최상의 백합을 사용해서 충분히 본연의 맛만으로도 육수의 역할을 하나 봅니다. 백합 국물을 내고 조갯살을 다 발라내면 낙지를 먹어요. 낙지는 문어가 아닌가 할 정도로 굉장히 큰 사이즈를 자랑합니다. 백합으로 우러난 국물에 낙지를 넣어 부드럽게 먹을 수 있습니다. 낙지를 먹은.. 2023. 8. 20.
식객 허영만의 백반기행 3화 충무로 LA갈비 맛집, 성원식품, LA갈비 골목 맛집 식객 허영만의 백반기행 3화 충무로 LA갈비 맛집 식객 허영만의 백반기행 3화 충무로편에 소개된 LA갈비 골목에 있는 맛집을 소개하겠습니다. 자세한 음식점 정보는 아래에 적어두겠습니다. LA갈비를 대표적으로 판매하는 이곳은 야외 테이블에 앉아 고기와 술 한잔 할 수 있는 분위기 맛집입니다. 밑반찬으로 텃밭 상추, 양파부추소스, 열무김치, 마늘종 조림, 가지나물, 콩나물무침이 제공됩니다. 2019년 방송으로 이때 가격은 LA갈비 1인분에 12,000원이었지만 현재 2023년 가격은 1인분에 15,000원에 판매하고 있습니다. 맛평가로 고기가 굉장히 부드럽다 했는데요. 제작 과정을 보면 배, 키위, 파인애플, 복분자 진액을 넣은 양념소스에 LA갈비를 재워 3일간 숙성시킨다해요. 프라이팬에 1차로 초벌을 해서.. 2023. 8. 20.
식객 허영만의 백반기행 3화 충무로 주인 마음대로 한상 맛집, 통나무집 식객 허영만의 백반기행 3화 충무로 주인 마음대로 한상 맛집 식객 허영만의 백반기행 3화 충무로편에 소개된 주인 마음대로 한상 맛집에 대해 소개하겠습니다. 자세한 음식점 정보는 아래에 적어두겠습니다. 인현시장 골목에 위치한 이곳은 푸짐한 안주와 술 한잔 기울일 수 있는 맛집으로 소개된 곳입니다. 이곳에서 허영만 선생님은 주인 마음대로 SET를 주문했습니다. 가게 메뉴판 설명을 보면 주인 마음대로 SET는 찌개 1종, 전류, 해물류, 고기류, 달걀찜 등 10여 종의 음식이 계절 따라 다르게 제공된다 합니다. 방송에서는 순대 꼬막무침과 오징어 숙회 편육이 첫 번째 음식으로 나왔습니다. 이 메뉴들은 현재는 다를 수도 있습니다. 메뉴 이름 따라 주인 마음대로라서 같은 장소에 방문해도 달라지는 안주에 따라 새로운.. 2023. 8. 19.
식객 허영만의 백반기행 3화 충무로 백숙 백반, 칼국수 맛집, 사랑방칼국수 식객 허영만의 백반기행 3화 충무로 백숙 백반, 칼국수 맛집 식객 허영만의 백반기행 3화 충무로 편에 소개된 백숙 백밥, 칼국수 맛집에 대해 알아보겠습니다. 자세한 음식점 정보는 아래 적어 두겠습니다. 이곳은 충무로에서만 반백 년 넘게 영업을 한 가게라고 합니다. 칼국수 메뉴를 50년 넘게 하셨고 백숙 백반 메뉴는 80년 대 때부터 시작했다는 말을 보고 얼마나 오래된 가게인지 알 수 있었습니다. 허영만 선생님의 2번째 영화 출연작이라는 영화 식객의 한 장면에 나온 가게라 합니다. 이곳에서 가장 잘 팔리는 메뉴는 여시 백반과 칼국수라 해요. 반찬으로는 겉절이 김치와 송송 썰린 파가 나옵니다. 여기는 파에 초장을 무쳐서 먹는다 하더라고요. 백숙 백반입니다. 방송에서는 8,000원으로 소개되었는데 현시점에서는.. 2023. 8. 10.
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