식객 허영만의 백반기행 강화도
밴댕이회, 참소라구이 맛집
음식점 정보
식객 허영만의 백반기행 5회 강화도 편에 소개된
밴댕이회, 참소라구이 맛집에 대해 알아보겠습니다.
자세한 음식점 정보는 아래에 적어두겠습니다.
이곳은 강화도 화도면 분오 어판장에 위치해 있습니다.
손님들이 밴댕이회를 많이 드시던데요.
밴댕이는 성질이 급해 그물에 걸리면 죽는다네요.
어부들도 살아있는 밴댕이를 본 적이 없다 할 정도라 해요.
차세 숙성한 밴댕이는 길게 썰어야 식감이 난다 합니다.
기름기가 많아 고소하고 식감이 부드럽다 합니다.
다른 회와 달리 썰어져 나온 모양이 참 이쁩니다.
길게 썰은 밴댕이회를 반으로 접어 모양을 냈네요.
정말 먹음직스럽습니다.
참소라구이도 소개됐어요.
참소라구이를 불판에 구워서 살을 뽑은 후
가위로 잘게 잘라서 먹으면 되는데 달면서 쫄깃하답니다.
동막호
주소 : 강화군 화도면 사기리 520-12
전화번호 : 032-937-8030
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- 시간
- 금 오후 8:00 (2019-05-14~)
- 출연
- 허영만, 정보석, 김원희, 오지호, 오상진
- 채널
- TV조선
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