식객 허영만의 백반기행 4화 부산 수육백반 맛집, 가마솥 돼지국밥

 

식객 허영만의 백반기행 4화 부산 수육백반 맛집

 

식객 허영만의 백반기행 4화

부산 편에 소개된 수육백반 맛집에 대해 소개하겠습니다.

자세한 음식점 정보는 아래에 있습니다.

 

가마솥 돼지국밥 외관

가마솥에 삶아진 돼지고기

부산 수육백반 맛집 이곳은

가게명처럼 큰 가마솥을 사용해 돼지고기를 삶습니다.

고기가 잘 삶아졌는지 하나하나 꼬챙이로 꽂아

익힘 정도를 확인 후 찬물에 고기를 식혀요.

식객 허영만의 백반기행 부산 수육 백반

식힌 고기는 사장님의 어머님이

얇게 하나하나 썰으십니다.

칼이 닳은 게 인상적이었어요.

얼마나 많은 고기를 썰었으면 칼이 저렇게 닳을까 싶었습니다.

부산 백반기행 수육 백반 맛집

메뉴판입니다.

사진은 방송이 방영된 2019년 기준의 메뉴판으로

현재는 대부분의 메뉴가 1,000원씩 인상되었어요.

방송에 소개된 수육백반은 현재 2023년 기준으로 11,000원에 판매하고 있습니다.

 

 

돼지국밥

부산의 대표 음식이라면

제일 먼저 떠오르는 돼지국밥은 부추와

양념장을 넣어 뜨끈한 국물에 밥을 말아먹으면

든든한 한 끼를 해결할 수 있죠.

수육 백반 목살, 항정살

잘 삶아진 목살과 항정살을 썰어서

나온 반찬과 새우젓과 함께 드실 수 있습니다.

가마솥 돼지국밥 수육 백반

이곳의 수육 백반은 돼지국밥과 수육, 각종 반찬으로 구성되어 있습니다.

부산에 여행 가신다면 한번 방문해 보세요.

 

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음식점 정보

 

 

가마솥 돼지국밥

 

주소 : 부산 영도구 남향시장길 350

영업시간 : 월요일~토요일 - 08:00 ~ 23:00

전화번호 : 051 - 413 - 8609

방송에 소개된 메뉴 : 수육 백반