식객 허영만의 백반기행 전남 강진 편 돼지 머리고기, 메추리구이 맛집
식객 허영만의 백반기행 1화
전라남도 강진편에 나온 돼지 머리고기, 메추리구이 맛집을 소개하겠습니다.
이곳은 가격이 저렴하고 양이 많아서 단골손님들이 참 많은 맛집이라 합니다.
안주류로 돼지머리고기, 돼지족발, 돼지곱창, 메추리구이(4마리)를 판매하는데
모두 10,000원에 판매하네요.
주문 후 잘 삶아진 돼지 머리고기를 숭덩숭덩 썰어서 주시는데
목살, 혓바닥 등 다양한 부위를 10,000원이라는 저렴한 가격에
푸짐하게 먹을 수 있는 음식점이네요.
쌈채소하면 깻잎과 상추가 떠오를 텐데 이곳은 열무 잎이 쌈채소로 나옵니다.
열무 잎이 물기가 많다네요.
열무 잎에 머리고기를 올리고 거기에 멸치젓과 창젓(갈치속젓)을 섞어만든 특제 장을 올려
싸 먹으면 정말 맛있을 것 같습니다.
이곳은 돼지 머리고기 외에도 메추리구이도 판매합니다.
4마리에 10,000원이라는 가성비를 자랑하는데요.
메추리구이는 참새구이와 쌍벽을 이룰 만큼 맛이 좋다고 합니다.
메추리구이는 참새구이를 먹어보신 분들은 대충 어떤 맛인지 아실 텐데
안 먹어보신 분들은 생소하실 거라 생각해요.
식감은 쫄깃쫄깃하면서도 사각사각하고, 맛은 굉장히 고소하답니다.
음식점 정보
탐진대중음식점
주소 : 전라남도 강진군 강진읍 보은로 149
전화번호 : 061-434-5634
방송에 소개된 메뉴 : 돼지 머리고기, 메추리구이(4마리)
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