식객 허영만의 백반기행 2화 충남 서산 편 호떡, 찐빵 맛집, 음식점 정보, 옛날빵집

식객 허영만의 백반기행 2화 충남 서산 편 호떡, 찐빵 맛집

 

식객 허영만의 백반기행 2화 충남 서산 편에서 나온

호떡, 찐빵 맛집을 소개하겠습니다.

(자세한 음식점 정보는 아래 설명하겠습니다.)

식객 허영만의 백반기행 서산 호떡

 

이곳은 할머니 사장님이 운영하시는 곳인데

이 자리에서만 45년을 영업하셨다 하네요.

 

식객 허영만의 백반기행 서산 찐빵

허영만 선생님도 드럼통 같은 호떡 굽는 통을 보고 놀라셨나 봐요.

예전엔 저런 통에다가 호떡을 구웠나 봅니다.

여긴 오랜 세월을 운영하셔서 그런지 옛 방식을 고수하고 있습니다.

서산 백반기행 호떡

다른 호떡 파는 곳을 보면

철판에 기름이 흥건할 정도로 팬 바닥에 기름이 가득한데

이곳은 기름 없이 굽는 다해요.

이게 옛날 방식이라 합니다.

서산 백반기행 찐빵

이 자리에서만 45년이고

다른 곳에서 일한 것까지 합치면 60여 년을

빵집에서 일하셨다 합니다.

경력이 어마어마하네요.

 

 

옛날빵집

사장님 혼자서 반죽도 하고

찐빵도 만들고, 호떡도 만든 다해요.

옛날빵집 찐빵

옛날빵집 찐빵 2가지

꿀 찐빵

팥 찐빵

찐빵은 맛이 2종류가 있다 합니다.

팥 찐빵과 꿀 찐빵이 있어요.

팥 찐빵은 어느 정도 맛이 대충 예상이 가는데

꿀 찐빵은 한번 먹어보고 싶네요.

옛날빵집 호떡

 

서산 옛날빵집

서산 맛집

이곳은 방부제를 하나도 안 써서

요즘같이 이렇게 더운 날은 사장님이 반죽할 때

막걸리를 많이 쓰신 다해요.

그래야 반죽이 금방 상하지 않고 이런 더운 날에도 안전하게  먹을 수 있다네요.

사장님의 연륜에서 나오는 팁 같습니다.

 

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음식점 정보

 

옛날빵집

주소 : 충남 서산시 시장3길 12-6 C동
전화번호 : 041-681-9145
방송에 소개된 메뉴 : 찐빵, 호떡